月光白茶，又名月光美人或月光茶，是一种产自云南的特色白茶。其独特的制作工艺和神秘传说赋予了它别具一格的魅力。

制作工艺
采摘与萎凋：月光白茶选用云南大叶种的一芽一二叶为原料，在清晨露水未干时采摘，以保持茶叶鲜活。随后在室内阴凉通风处自然萎凋，避免阳光直射 。
轻度发酵与干燥：萎凋过程中伴随轻微发酵，完成后低温干燥，保留茶叶天然香气。
独特外形：成品茶叶一面黑一面白，芽毫银亮，形似月牙，故得名“月光白” 。

香气与口感
冲泡后汤色由橙黄渐变至红艳再转回黄色，香气馥郁，初有蜜香，后转为兰香或花果香，滋味醇厚甘甜，兼具乌龙茶的清香与普洱茶的醇厚 。

价值与功效
保健作用：富含茶多酚、氨基酸等成分，具有抗氧化、降脂减肥及调节内分泌的功效 。
文化意义：承载着深厚的茶文化和历史故事，是云南茶文化的代表之一 。
市场价值：因其独特品质和稀缺性，月光白茶备受追捧，价格较高，成为茶叶市场的热门选择 。

冲泡方法
建议使用白瓷盖碗，投茶量约5克，水温100℃，快速出汤，可连续冲泡多次，欣赏其香气变化 。

月光白茶不仅是一款饮品，更蕴含丰富的自然与人文价值，是中国茶文化中一颗璀璨的明珠。

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