使用紫砂壶冲泡古树白茶，不仅能提升茶汤的口感，还能通过长期使用形成独特的“壶韵”。


一、选壶与开壶
选壶：建议选择大肚型紫砂壶，这种壶形有利于茶叶舒展，同时其透气性有助于保留白茶的香气 。
开壶：新壶使用前需清洗并煮沸以去除杂质。将壶置于冷水中逐渐加热至沸腾，小火慢煮约30分钟后用温水冲洗干净（切勿使用洗洁精） 。

二、冲泡步骤
温具：用沸水预热紫砂壶，提高壶温以激发茶香 。
置茶：投茶量约占壶容量的三分之一至三分之二，具体根据个人口味调整。细嫩茶叶如白毫银针可适当减少 。
醒茶：快速润茶1-2次（老白茶可2-3次），以唤醒茶叶的香气 。
注水：沿壶壁缓缓注水，避免直冲茶叶影响口感。水温控制在90-95℃为宜 。
出汤：浸泡10-30秒后将茶汤倒入公道杯，每次留少量茶汤于壶中以保持滋味稳定 。
分茶：将茶汤均匀倒入品茗杯中供人饮用 。
品茗：闻香、观色、品味，感受白茶的清新香气、明亮汤色及醇厚回甘 。

三、注意事项
投茶量：过多或过少都会影响口感，需根据壶的大小和个人喜好合理调整 。

水温控制：
白毫银针、白牡丹等嫩叶茶适宜85℃至90℃；
贡眉、寿眉等成熟叶片可用95℃至100℃的水温 。
浸泡时间：因紫砂壶保温性强，需精准控制浸泡时间，以免茶汤过于浓烈 。
养壶：每次使用后彻底清洁内外，避免油污和茶渍残留，确保专壶专用以防串味 。
通过以上方法，你可以更好地利用紫砂壶冲泡古树白茶，享受其独特风味的同时，也能体验到紫砂壶带来的雅致情趣。

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